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Tartare Salmone e Avocado : salmone, mandorle, lime, zenzero, erba cipollina, agrumi, olio evo
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Tartare Piccadilly: Tartare di salmone, dadini di Pomodorino piccadilly, cipollina fresca, lime, olio evo, mayo sriracha leggermente piccante , riso
€13,00
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Tartare Tonno : tonno, granella dì pistacchio, pomodori secchi, olio evo
€14,00
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TARTARE RICCIOLA : Tartare di ricciola, zenzero, lime, sale maldon, pepe nero, olio evo
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Tartare di gamberi rosa
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Tartare di Filetto di Manzetta Prussiana: Capperi, Erba Cipollina, Senape in Grani, Pomodoro,
Cipolla di Tropea, Sale, Pepe in grani, Olio, Salsa Ponzu, Pane Carasau,
Zezi Sauce
€18,00
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TARTARE GAMBERI ROSSI DELLA SICILIA (100 gr) : Tartare gamberi rossi della Sicilia, Lime, sale, pepe nero, salsa passionfruit, olio evo
€27,00
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