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Rosè Collefriso 13% (2020)
€18,00
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Cabernet Sauvignon Collio Scolaris DOC 13%(2017)
€18,00
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Tartare di Filetto di Manzetta Prussiana: Capperi, Erba Cipollina, Senape in Grani, Pomodoro,
Cipolla di Tropea, Sale, Pepe in grani, Olio, Salsa Ponzu, Pane Carasau,
Zezi Sauce
€18,00
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Venice roll (8 pz.)
Top: baccalà mantecato, erba cipollina, masago arare
In: avocado
€18,00
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YAKI ROLL (8 pz.)
TOP: tartare di tonno scottata con mayo siracha, teriyaki, erba
cipollina
IN: riso e siracha red, polpa di granchio con mayo jap, avocado
€18,00
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Shiro roll (8pz)
TOP: tartare di spigola o orata marinata con miso, zenzero ed erba cipollina
IN: spigola o orata, avocado, nel riso Tenkasu e aonori
€18,00
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Fichimori (negroamaro)
€19,00
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Poggio dei gelsi 12.5%
€19,00
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Ribolla gialla ATTEMS 12.5%
€19,00
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Pinot Nero Bozen DOC 13%(2019)
€20,00
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Roll al tartufo (8 pz) : Pesce bianco (spigola o orata), crema di tartufo,
riso, alga nori,
Top di tartufo nero
€20,00
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Roll gambero rosso (8 pz):
Interno con salmone, top tartare di gambero rosso della Sicilia, lime, pasta kataifi
€21,00
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Sashimi di gambero rosso della Sicilia (7 pezzi)
€22,00
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Black Cod: olio evo sale, salsa teryaki, verdure di stagione
€22,00
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Combo Kyu ( 15 pz)spicy shake e special salmon roll (8 pz) 1 gunkan philadelphia (2 pz) , 5 sashimi salmone
€23,00
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Chardonnay DOC Zorzetting 13.0% (2019)
€23,00
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